Кто из нас не хочет быть сильным и здоровым? Именно поэтому важно правильно организовать свое питание. Не помешают в этом мудром деле некоторые знания о так называемых «поставщиках» нужной нам энергии. Итак!
Самыми главными энергетическими источниками являются жиры и углеводы. Они в основном поставляют человеку необходимое количество энергии, и восстанавливают силу организма. На последнем месте стоят белки. А вот для того, чтобы понять роль каждого вещества, необходимо рассмотреть все по отдельности.
    Что собой  представляют углеводы? Основное назначение данного фермента является снабжение организма необходимым зарядом энергии. Они поставляют 50-60 процентов калорий, однако, их можно в любое время заменить другими источниками силы и заряда. Поэтому многие специалисты считают углеводы носителями пустых калорий.
    Что касается жиров, то они прекрасно концентрируют энергетическую силу и в тоже время отлично снабжают организм многими незаменимыми продуктами: фосфатидами, жирорастворимыми витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами. Для человека жиры – это превосходное средство восстановить потраченные силы и насытить свой организм недостающими веществами. Они составляют 25-35 процентов от всей энергии.
    Белки, несомненно,  являются очень полезными и человеку просто необходимо их употребление. В среднем каждый из нас для нормального функционирования  всех составных нашего организма должен принимать их около 70 г в сутки – это считается оптимальной нормой. Однако, на данный момент, человек не осиливает и половины нормы из-за отсутствия источников получения белков.
Ценность белков заключается в том, что они содержат  в полном составе все незаменимые аминокислоты. Помимо прочего, белки являются катализаторами многих ферментов, в результате имеют взаимосвязь с микроэлементами и витаминами.  Единственно, белки как источники энергии являются слабыми веществами.
 Ну вот, а теперь можно приступать к составлению меню.

Специалисты в области здоровья из университета Ридинга и университета Кардиффа выявили результаты более трёхсот  исследований, которые активно проводились во всём мире. Данное исследование раскрывает неоспоримую связь между нашим здоровьем и употреблением молока.

«Пейте, дети молоко, будете здоровы» - данное «крылатое выражение» актуально и сейчас. Напоминаем – молоко всегда было и остаётся главным источников кальция для нашего организма, поэтому детям пить его особенно полезно!

Как сообщает InnovaNews, на сегодняшний день доказано, что тот, кто выпивает в день более 0,5 литра молока, помогает своему организму снизить риск сердечнососудистых заболеваний более, чем на 15 процентов!

Известный профессор Ян Гивенс, врач-диетолог университета Ридинга, объявил, что суть «полезности» молока заключается именно в молочных протеинах, которые и способствуют понижению нашего артериального давления. Вследствие чего именно это и влияет положительным образом на состояние нашего сердца и кровеносных сосудов.

К тому же выяснилось, что благодаря кружке молока понизится  уровень развития диабета и возможности развития рака кишечника. Но в тоже время некоторый факт и насторожил учёных – а именно, что может возрасти уровень развития другой болячки -  рака  простаты и мочевого пузыря.

Всё же учёные пришли к единодушному мнению и заявили, что пользы от молока  больше, чем возможного вреда! К тому же абсолютно неважно, какое молоко вы предпочитаете – жирное, или же, наоборот, – обезжиренное. Польза есть  и в том, и  в другом.

И еще, отличная новость для тех, кто хочет похудеть – кружка молока уменьшает чувство голода. Безусловно, это оказывает влияние на здоровый вес и тонус всего организма.

Несомненно, мы стараемся вынести из детства только самые хорошие воспоминания – и одно из них наверняка связано с гоголем-моголем. Смесь яичных желтков и белков часто прописывается малышам для восстановления здоровья и профилактики заболеваний горла, однако пить сырые яйца просто так невкусно – поэтому родители и идут на хитрость, взбивая их вместе с сахаром или мёдом и другими приятными на вкус компонентами.

Смешное название сего десерта, которое так нравится малышам, по всей видимости, произошло от немецкого Kuddelmuddel. По всеобщему мнению, изобретателем здесь фигурирует мастер-кондитер Манфред Кёкенбауэр, который в своё время любил совершать эксперименты по консервации сладостей. После того, как люди распробовали лакомство, оно стало до такой степени популярным, что привлекло внимание одного крупного германского концерна по производству пищи, который закупил патент на массовое производство гоголь-моголя.

Однако не думайте, что этот полунапиток-полукрем популярен лишь в Европе - нет, славяне также его любят, причём до такой степени, что даже не хотят признавать европейскую историю возникновения гоголь-моголя, рассказывая при этом свою. По легенде, его автором стал некто Гога из города Могилёва, работавший певцом в церковном хоре. Разумеется, голос был его хлебом – поэтому, потеряв его, он придумал средство, которое помогает восстановить здоровое состояние голосовых связок. Зерно правды в этом есть – а, в общем, тайна возникновения сего десерта лежит в веках. Даже поляки упорно причисляют свою графиню Потоцкую к числу поклонниц и, вполне возможно, даже изобретательниц гоголь-моголя.

Открыв Библию, по праву входящую в число древнейших летописей, мы обнаруживаем нечто совершенно неожиданное – оказывается, смесь мёда и молока, так напоминающая вышеупомянутый современный десерт, была любима людьми ещё во времена царя Соломона. Так что история гоголь-моголя становится ещё древнее, нежели мы могли подумать. Несомненно, решающую роль тут играло и то, что это лакомство является незаменимым лекарством при болезнях горла. Вот почему родители всех времён так усердно потчуют своих любимых чад сладкой яичной смесью. 
    

Биллу Гейтсу, основателю компании Microsoft, не сидится на месте. Вот он уже разрабатывает новую супер-идею - создание  такого растения, которое заключает в себе абсолютно все нужные для нас витамины и питательные вещества.
 
В качестве базы для такого супер-растения, которое «в народе» уже получило название  «супер-еда», избрана сорго  - это злаковая культура, которая употребляется в нынешнем сельском хозяйстве. Тем не менее, сейчас несколько ученых ведут активные работы для того, чтобы «с подмогой» генетической инженерии получать новый вид сорго, который сможет заменить нам все прочие продукты питания.

Издание The Sunday Times информирует о том, что в скором будущем нас ждёт ужасное – усилятся засухи, вследствие чего миллионы людей буду погибать из-за голода, а ещё большее количество – из-за нехватки воды. «Супер-еда» - поможет всем нам справиться с этим кошмаром!

Относящийся Биллу Гейтсу Фонд уже вложил  немалые средства в работы по произведению нового поколения злаков. Сумма – порядком 20 миллионов долларов.

Активно ведутся работы и над остальными генномодифицированными продуктами - золотой рис, помогающий миллионам детей избежать незрячести, супер-бананы, которые изготавливаются в Уганде, где множество детей погибают от недоедания.

Вы любите яичницу? Вот и отлично! Недавно американские ученые пришли к выводу, что самый полезный и здоровый завтрак должен как раз состоять из яичницы. Ведь яичница поможет вам поддержать отличную физическую форму и поднять настроение перед трудным рабочим днём. И не переживайте за лишний вес! Установлено, что употребление яиц не приводит к накоплению лишнего веса.

Чтобы вы не ели на завтрак – супер-еду 21 века, или же яичницу, помните – то, как пройдёт сегодня  день, зависит только от вас!

Вы всё ещё считаете, что энзимы – это специальные добавки в стиральный порошок, которые добавляют ему больше чистящих свойств? Такое мнение требует капитальной корректировки – а для этого стоит внимательно прочитать всё, что написано ниже. Ведь не зная, что на самом деле представляют собой энзимы, вы никогда не поймёте всей сути здорового питания. И гадать тут долго не нужно – это важнейшие для поддержания здорового состояния нашего организма вещества, точнее, ферменты. Их можно почерпнуть только из определённого ряда продуктов.

Для начала стоит вспомнить основные функции щитовидной железы – столпа правильного пищеварения. Три производимых ею фермента – протеин, липаза и амилаза – помогают быстро и продуктивно совершать все операции с поглощаемой нами пищей, в числе которых не только механические процессы, но и извлечение витаминов, усвоение еды на уровне веществ. Однако трёх вышеназванных ферментов недостаточно – поэтому наш организм добирает себе помощников из внешнего мира, из поедаемых нами продуктов.

Полезными для нас энзимами наполнены свежие фрукты, овощи и остальная пища растительного происхождения. Вы заметили, что после съеденного фруктового салатика чувствуете себя гораздо легче, чем после обилия жирных блюд? Всё правильно – фрукты принесли вам свою долю энзимов, которые после будут постепенно расходоваться на переваривание тяжёлой пищи. Получается, что сами по себе эти ферменты становятся нашими маленькими помощниками, которые значительно ускоряют ход реакций химического плана в организме, а также очищают его и помогают правильно переваривать пищу.

Кроме всего прочего, энзимы становятся нашими ангелами-хранителями и в общем плане – они придают нам энергии и силы. С их помощью повышается сопротивление инфекциям, становится крепче весь иммунитет в целом. Кроме того, эти вещества особенно полезны для тех, кто решил похудеть – производимая ими нормализация обмена веществ приводит к потере лишних килограммов, а ускоренное усвоение полезной пищи становится причиной значительного улучшения нашей внешности. Вот и получается, что для красоты и здоровья энзимы – едва ли не самое главное.