Кулинарный блог

• Меню от дизайнера

  Итак, наши потребности удовлетворяются с каждым годом все больше и чаще. Промышленность делает вещи общедоступными, поставщики предлагают изобилие продуктов круглый год. Увы, нам все сложнее выделиться из общества. Возможность проявить себя предлагает...

  AngelikaK, 3 августа 2010

• Поговорим о сыре

  Приходишь в магазин – глаза разбегаются от изобилия видов сыра. Чем они отличаются друг от друга? Сыр производят путем сквашивания коровьего, козьего или овечьего молока. Вкус сыра зависит от технологии производства, выдержки и качества молока....

  AngelikaK, 2 августа 2010

• Что такое попкорн?

  Ни одно посещение кинозала не обходится без покупки попкорна. А если узнать о нем подробнее? Попкорн – это кукуруза. Ее зерна при увеличении температуры «взрываются» и выворачиваются. Причина тому – особое соотношение воды и крахмала...

  AngelikaK, 2 августа 2010

• Ягодное удовольствие - арбуз

  Как ни странно, арбуз – это ягода, да только ложная, ведь арбуз входит в семейство тыквенных. Впрочем, на содержание полезных веществ это никак не влияет. Арбуз восполняет калий и магний в нашем организме, повышает уровень железа, содержит много...

  AngelikaK, 2 августа 2010

• Фольга в приготовлении

  Фольга при блюдеВ моем детстве мама часто запекала горячее в фольге – рыбу, курицу, мясо, картошку с грибами и прочие вкусности. Такие вкусные воспоминания! Почему бы не освежить их на нашей кухне?Для справкиАлюминиевая фольга обладает полезными...

  AngelikaK, 30 июля 2010

• Здорово питаться или питаться на здоровье!

  О фастфудеУдобно забежать в заведение быстрого питания и быстренько что-нибудь перекусить. Не нужно думать о приготовлении обеда, грязной посуде и покупке продуктов. Зная, что такая пища не несет пользы организму, мы продолжаем есть на ходу. А бывает...

  AngelikaK, 29 июля 2010

• Живые продукты - что это значит

  Часто с экранов телевизоров упоминаются живые продукты: вода, йогурт, квас и пр. Что под этим подразумевается?Живой квасПолученный путем естественного брожения напиток. Отлично утоляет жажду, малокалориен, содержит много кальция и магния и потому полезен...

  AngelikaK, 27 июля 2010

• Поговорим о кабачках?

  К сожалению, этот овощ в нашей стране пользуется популярностью только летом, но и за эти несколько месяцев он дает нам столько полезных витаминов, что с лихвой окупает остальное время своего отсутствия. ПолезноКабачок содержит большой набор витаминов...

  AngelikaK, 26 июля 2010

• Много слов о салате

  Что такое салат? Удивлены вопросу? Сразу вспоминаете последнее застолье и 10 салатов с майонезом?Как ни странно, салат – это в первую очередь растение из семейства сложноцветных. Условно салат подразделяют на кочанный (кочан с листьями), спаржевый...

  AngelikaK, 25 июля 2010

• Тайна калмыцкого чая

  По калмыцкой легенде, чай избавляет от всех недугов и считается самым почитаемым питьем. Чай готовят с солью, душистым перцем и сливками, получается достаточно колоритный вкус. Смешивают черный и зеленый чай, добавляя смесь степных трав. В состав смеси...

  AngelikaK, 23 июля 2010

• О пользе оливкового масла

  Современная кулинария, диетология и медицина в голос кричат о пользе оливкового масла. И это не пустые слова! Предлагаю вам несколько интересных фактов. Факт №1 У вас болит голова? Действие оливкового масла на организм равноценно действию болеутоляющего...

  AngelikaK, 22 июля 2010

• Варим-парим на здоровье

  В последнее время мои знакомые увлеклись здоровым питанием – свежие овощи, подсчет калорий, обязательные злаки и пища, приготовленная на пару. Конечно, без сочной корочки блюдо выглядит малоаппетитно, но видя веселые жизнерадостные лица своих друзей,...

  AngelikaK, 21 июля 2010

• Принять разумное решение поможет - серотонин!

  Что вы знаете о серотонине? Ничего? Давайте я расскажу вам об ингредиенте, помогающему мозгу получить заряд энергии и добиться результата в сложных переговорах. Серотонин вырабатывается из триптофана, аминокислоты, которая попадает в наш организм с некоторыми...

  AngelikaK, 21 июля 2010

• Консервация - важные сведения для каждой хозяйки.

  Близится золотое время всех любителей садов и огородов – время консервирования. Кто-то занимается этим уже не один десяток лет, а кто-то только начинает пробовать себя. Мы предлагаем вам несколько советов, которые помогут сделать процесс консервирования...

  AngelikaK, 19 июля 2010

• Особенности дегустации под луной

  Вы когда-нибудь чувствовали беспокойство во время полнолуния? Или ваш ребенок начинал «лунатить» в определенные дни каждого месяца? Зависимость от разных лунных дней проявляется по-разному – страх, волнение, агрессия или радость. Но...

  AngelikaK, 17 июля 2010

• 10 аргументов ЗА шоколад взамен секса

  Не только юмор – еще и факты. 1. Польза для сердца Шоколад уменьшает риск тромбоза, увеличивает кровоток и понижает холестерин. Секс – увеличивает риск сердечных приступов. 2. Размер не важен Шоколад удовлетворит вас вне зависимости от размера...

  AngelikaK, 17 июля 2010

• Великий Хестон Блюменталь -шокирующий кулинар

  Его имя известно не всем, но он ведет цикл передач на канале Discovery, обладает новаторским подходом в кулинарии и тремя звездами Мишлен в Великобритании, использует основы молекулярной гастрономии и является поваром-самоучкой. О ком все это? Великий...

  AngelikaK, 16 июля 2010

• Мороженое придумано до нашей эры

  Кто из нас в детстве не просил: «Мама, ну купи мороженое!»? Казалось, что ничего вкуснее на свете не придумано! Сейчас прилавки ломятся от предлагаемого ассортимента, сотни марок и видов лакомства, и многие думают, что изобрели его только...

  AngelikaK, 15 июля 2010

• Какое кофе пьют итальянцы

  Каждый раз, сидя с подружками в кафе и делая заказ, я теряюсь в разнообразии представленного выбора кофе, и потому заказываю стандартный эспрессо. Но сегодня, купив билеты на самолет в Италию, я решила срочно восполнить дефицит знаний и узнать, сколько...

  AngelikaK, 14 июля 2010

• Почему летом нужно пить зеленый чай

  Стремитесь спастись от жары с помощью холодного чая? Считаете зеленый чай лучшим средством для борьбы с воздействием высоких температур? А знаете ли вы, что существует масса рецептов коктейля на основе чая? Не знаете – тогда читайте!Почему летом...

  AngelikaK, 13 июля 2010