Несомненно, мы стараемся вынести из детства только самые хорошие воспоминания – и одно из них наверняка связано с гоголем-моголем. Смесь яичных желтков и белков часто прописывается малышам для восстановления здоровья и профилактики заболеваний горла, однако пить сырые яйца просто так невкусно – поэтому родители и идут на хитрость, взбивая их вместе с сахаром или мёдом и другими приятными на вкус компонентами.

Смешное название сего десерта, которое так нравится малышам, по всей видимости, произошло от немецкого Kuddelmuddel. По всеобщему мнению, изобретателем здесь фигурирует мастер-кондитер Манфред Кёкенбауэр, который в своё время любил совершать эксперименты по консервации сладостей. После того, как люди распробовали лакомство, оно стало до такой степени популярным, что привлекло внимание одного крупного германского концерна по производству пищи, который закупил патент на массовое производство гоголь-моголя.

Однако не думайте, что этот полунапиток-полукрем популярен лишь в Европе - нет, славяне также его любят, причём до такой степени, что даже не хотят признавать европейскую историю возникновения гоголь-моголя, рассказывая при этом свою. По легенде, его автором стал некто Гога из города Могилёва, работавший певцом в церковном хоре. Разумеется, голос был его хлебом – поэтому, потеряв его, он придумал средство, которое помогает восстановить здоровое состояние голосовых связок. Зерно правды в этом есть – а, в общем, тайна возникновения сего десерта лежит в веках. Даже поляки упорно причисляют свою графиню Потоцкую к числу поклонниц и, вполне возможно, даже изобретательниц гоголь-моголя.

Открыв Библию, по праву входящую в число древнейших летописей, мы обнаруживаем нечто совершенно неожиданное – оказывается, смесь мёда и молока, так напоминающая вышеупомянутый современный десерт, была любима людьми ещё во времена царя Соломона. Так что история гоголь-моголя становится ещё древнее, нежели мы могли подумать. Несомненно, решающую роль тут играло и то, что это лакомство является незаменимым лекарством при болезнях горла. Вот почему родители всех времён так усердно потчуют своих любимых чад сладкой яичной смесью.