Поговорим о кабачках?
К сожалению, этот овощ в нашей стране пользуется популярностью только летом, но и за эти несколько месяцев он дает нам столько полезных витаминов, что с лихвой окупает остальное время своего отсутствия.
Полезно
Кабачок содержит большой набор витаминов и полезных веществ. Калий, натрий, кальций, фосфор, железо, витамины В1, В2, С и органические кислоты. Плюс ко всему низкая калорийность! Пюре из кабачка рекомендовано для прикорма грудных детей, а сам кабачок хорошо усваивается и полезен в период лактации. Важно, что этот овощ гипоаллергенен.
Врачи рекомендуют употребление кабачка при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении, сердечно - сосудистых заболеваниях и малокровии. С осторожность нужно употреблять овощ только при нарушении работы почек.
Вкусно
Ресторанное меню не часто предлагает блюда из кабачка из-за их маловыраженного вкуса и большого содержания воды. И напрасно, ведь кабачки очень быстро готовятся, полезны для здоровья, низкокалорийны и достаточно дешевы.
Существует масса рецептов приготовления кабачка. Его можно жарить, тушить, фаршировать, делать оладьи, икру, и добавлять в различные блюда. Появляются даже маринованные кабачки!
Простое в приготовлении блюдо – это кружочки кабачка с чесноком. Кабачок режут кольцами, солят, обваливают в муке и обжаривают на масле с двух сторон. Затем обмазывают смесью из чеснока и майонеза. Соотношение ингредиентов может быть любым.
Наиболее экзотичным рецептом приготовления считается варенье из кабачка, которое варится с добавлением цедры апельсина.
Красиво
Косметология активно использует этот овощ для недорогих и безопасных масок для лица. Такие маски прекрасно тонизируют и смягчают кожу, восстанавливают водный баланс и устраняют жирный блеск.
Как видите, у кабачка много достоинств – он дает нам много витаминов, является отличным питательным блюдом и натуральной косметикой. И все это за очень низкую стоимость овоща. Это ли не последний довод в пользу употребления кабачка?
