Кулинарный блог

• «Золотые» продукты

  Кто-то готов отдать баснословные деньги за наряд от Armani или Prada, а кому-то не жаль своего капитала ради мимолётного наслаждения для вкусовых рецепторов. У многих богатых представителей человечества появилась новая болезнь – охота за самыми...

  AngelikaK, 11 августа 2010

• Рассадники пестицидов

  Как же часто нам в детстве говорила мама: «Помой фрукты и овощи перед едой!!». Но вряд ли она знала, что некоторые экземпляры даже после водной обработки всё ещё могут представлять опасность для организма. Современные исследователи из штатов...

  AngelikaK, 11 августа 2010

• Король сыров

  Нежный сыр с благородной плесенью с давних пор считался необходимым атрибутом на столах знати. Сегодня он в состоянии подарить нам те же незабываемые минуты удовольствия, что получали в своё время короли. В самом деле, сладковатый вкус знаменитого французского...

  AngelikaK, 9 августа 2010

• Кулинарный фьюжн в домашних условиях

  Стиль фьюжн (в переводе с английского - смешение) торжественно шествует по планете уже много десятков лет. Разумеется, практики смешения различных кулинарных стилей существовали давно, но жутко популярными они стали именно теперь. И это немудрено, учитывая,...

  AngelikaK, 9 августа 2010

• Перекусим? Законы "бутерброда"

  Бутерброды сопровождают нас на протяжении всей жизни – ещё с тех пор, когда мама заботливо паковала нам с собой в школу кусочки хлеба с маслом и колбасой. После мы носили пакеты с подобным содержимым на пары в вузы, ибо готовка обычных блюд для...

  AngelikaK, 7 августа 2010

• Фуа-гра – кулинарная изысканность Франции.

  Франция давно стала законодателем моды для многих сторон жизни представителей элитного сословия. Это коснулось и кулинарии. Вы когда-нибудь пробовали нежнейший деликатес, обладающий великолепным букетом вкусовых ощущений и почти сводящий с ума? Если...

  AngelikaK, 7 августа 2010

• Овощи из сказки

  Оказывается, овощи маленького размера существуют не только в сказке про лилипутов. Карликовые овощи, умещающиеся на детской ладошке – это реальность. Своим возникновением мини-овощи обязаны японским селекционерам. Спрос на небольшие по размеру...

  AngelikaK, 6 августа 2010

• Меню от дизайнера

  Итак, наши потребности удовлетворяются с каждым годом все больше и чаще. Промышленность делает вещи общедоступными, поставщики предлагают изобилие продуктов круглый год. Увы, нам все сложнее выделиться из общества. Возможность проявить себя предлагает...

  AngelikaK, 3 августа 2010

• Поговорим о сыре

  Приходишь в магазин – глаза разбегаются от изобилия видов сыра. Чем они отличаются друг от друга? Сыр производят путем сквашивания коровьего, козьего или овечьего молока. Вкус сыра зависит от технологии производства, выдержки и качества молока....

  AngelikaK, 2 августа 2010

• Что такое попкорн?

  Ни одно посещение кинозала не обходится без покупки попкорна. А если узнать о нем подробнее? Попкорн – это кукуруза. Ее зерна при увеличении температуры «взрываются» и выворачиваются. Причина тому – особое соотношение воды и крахмала...

  AngelikaK, 2 августа 2010