Абрикосовое варенье
Фото: astra
Предлагаем Вам воспользоваться старым классическим способом варки абрикосового варенья, надо всего лишь довести ягоды до кипения и проварить в течении 15 минут. Такое абрикосовое варенье получается невероятно вкусным и апроматным, а абрикосы в нем сохраняют свою изначальную целостность.
, 5 сентября 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 кг
- 1 кг
Способ приготовления:
1
Абрикосы промываем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. Кладем половинки абрикосов в большую кастрюлю и засыпаем сахаром. Кастрюлю с абрикосами ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
2
Даем варенью прокипеть на медленном огне в течении 15 минут, после чего выключаем. Даем варенью немного остыть, и вновь повторяем подобную процедуру с кипячением еще два раза. Если Вы будете варить варенье больше, то оно будет похоже на джем, все абрикосы разварятся.
3
В заранее пастеризованные банки накладываем еще горячее варенье, закрываем пастеризованными крышками. Переворачиваем банки верх дном и оставляем остывать.
:-)
Приятного чаепития!
