Алжирский зеленый салат

Рейтинг:

Автор: дева
Фото: CookMan

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Готово через: 40 минут

Порций: 1

Оригинальный, пикантный и вкусный салат, понравится любителям зелени

Ингредиенты:

Кинза

100 г

Петрушка

100 г

Сельдерей

100 г

Маслины

50 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Зубчики чеснока

3 шт

Лимон

1 шт

Перец красный

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Зелень нарезают мелкими кусочками, хорошо промывают и оставляют на дуршлаге стекать.

2-3 зубчика чеснока не чистя кладут в кастрюлю, куда затем выкладывают зелень и, не добавляя воды нагревают, пока зелень не станет мягкой.

Чеснок вытаскивают, очищают от кожицы, мнут и возвращают назад в кастрюлю. Продолжают тушить зелень, пока полностью не выпарится вся жидкость.

По вкусу добавляют соль, перец и любое растительное масло. Выдавливают лимон, добавляют маслины и нарезанный кусочками лимон.

Тушат еще пару минут и снимают с огня.

:-)

Охлаждают и подают салат к столу.

Настройки печати