Английский фул из ревеня
Фото: Nikolette
Можно приготовить еще похожий десерт на 6 персон. Для этого, двойную порцию тушеного ревеня остужаем, выкладываем в большую стеклянную десертную чашку, а сверху выливаем массу из сливок.
, 6 января 2010
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 350 г
- 200 мл
- 100 г
- 2 ст. л.
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Смешиваем, нарезанный кусочками ревень, с сахаром и вливаем 1 столовую ложку лимонного сока. Помешивая, доводим до кипения, огонь уменьшаем и тушим, в течение 5- 8 минут, пока ревень не станет мягким и кашеобразным.
2
Затем протираем его через сито, и оставляем остывать. В охлажденной посуде взбиваем сливки, до образования мягких вершинок.
3
Перед подачей вводим взбитые сливки в пюре из ревеня и добавляем оставшийся лимонный сок.
4
Раскладываем по десертным бокалам, украшаем взбитыми сливками и листочками мяты и розы. Подаем к столу охлажденным.
:-)
Приятного аппетита!
