Апельсиновый торт
Фото: SHLYAPA
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусного и ароматного апельсинового торта. Для приготовления теста для этого торта возьмите уже готовую блинную муку.
, 18 октября 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 625 г
- 1 стакан
- 150 г
- 100 г
- 50 г
- 7 шт
- 3 шт
- 1 шт
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Для сиропа. Два апельсина вместе с кожурой нарезаем тоненькими долечками и заливаем 1,5 стаканами холодной воды. Добавляем 350 грамм сахарного песка и варим на малом огне в течение 20 минут.
2
5-6 долек апельсина раскладываем по дну формы, оставшиеся апельсины взбиваем вместе с сиропом при помощи блендера в однородную массу.
3
Для теста. Из 1 стакана блинной муки, щепотки разрыхлителя, 150 грамм молотого миндаля, 50 грамм мака, трех яиц и 175 грамм сахарного песка замешиваем тесто. Подмешиваем к тесту апельсиновое пюре, тесто выливаем в подготовленную ранее форму и выпекаем при 180 градусах в течение 45 минут.
4
Готовый корж остужаем, переворачиваем и разрезаем горизонтально. Для приготовления крема 4 яйца взбиваем со свежевыжатым соком одного апельсина и одного лимона, нагреваем смесь на водяной бане, остужаем и подмешиваем тертую цедру лимона и апельсина, 100 грамм сахарного песка и 100 грамм сливочного масла. Готовые коржи промазываем подготовленным кремом.
5
Украшаем торт долечками апельсина и цельными ядрами миндаля.
:-)
Приятного чаепития!
