Ассорти из копченой рыбы
Фото: зубрило
Рыбная закуска из разных сортов копченой рыбы с соусом из сливок с хреном. У закусе предлагаем приготовить соус на основе майонеза - незодалго до подачи подмешать в майонез тертый хрен и 1-2 капли лимонного сока.
, 8 января 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 75 мл
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 12 ломтиков
- 12 ломтиков
- 6 шт
- 3 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для приготовления соуса, смешиваем тертый хрен с уксусом. В отдельной емкости взбиваем сливки в стойкую пену и подмешиваем к ним заправленный хрен.
2
На большом сервировочном блюде раскладываем ломтики осетрины по центру, а вокруг - кусочки форели и шпроты. Ломтики семги сворачиваем в рулетики и также кладем на блюдо.
3
Приправляем по вкусу перцем, украшаем салатом и дольками лимона. К столу подаем с соусом.
:-)
Приятного аппетита!
