Ассорти из свежих ягод
Фото: Lapochka
При приготовлении этого рецепта Вы можете использовать любые ягоды. Самое главное - соблюдать нужную правильную пропорцию в отношении ягод и сахара. Берем на два килограмма ягод - три килограмма сахарного песка.
, 20 июля 2010
Время подготовки:
8 часов
8 часов
Время приготовления:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 500 г
- 1,5 стакан
Способ приготовления:
1
Ягоды перебираем и хорошо моем. Складываем в большую кастрюлю и слегка разминаем деревянной ступочкой, накрываем и помещаем кастрюлю с ягодами на всю ночь в холодильник.
2
Из сахара и 1,5 сткана воды варим сироп. Как только сахарный сироп закипит, засыпаем в него ягоды. Перемешиваем все и тут же снимаем с огня.
3
Варенье надо размешивать деревянной ложкой, мешаем до тех пор, пока оно хорошо не остынет. Сироп должен получиться прозрачным. Накрываем варенье и отставляем на одни сутки.
4
Разливаем варенье по заранее подготовленным стерилизованным банкам.
:-)
Приятного чаепития!
