Ассорти из сырных шариков
Фото: pipka
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусных и нежных шариков из ароматного мягкого сыра в яркой посыпке. Эти изысканные сырные шарики как нельзя лучше подходят для праздничного стола.
, 25 октября 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 350 г
- 100 г
- 25 г
- 1,5 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
1
Разогреваем сливочное масло и обжариваем на нем резаные шампиньоны с рубленым чесноком, все время перемешивая, жарим до тех пор пока вся жидкость не испарится. Перекладываем в чашку и отставляем остывать.
2
Подмешиваем к грибам 75 грамм сыра, добавляем молотый кориандр, немного соли и черного перца по вкусу. Делим массу на 6 частей и скатываем каждую в шарик.
3
Приправляем солью и перцем по вкусу остатки сливочного сыра и скатываем из него 12 небольшого размера шариков.
4
Смешиваем в тарелочке рубленую петрушку и рубленый зеленый лук. Насыпаем паприку в другую тарелочку. Обваливаем 6 шариков без грибов в зеленой смеси, а другую половину в паприке. Раскладываем грибные шарики, и шарики в зелени и паприке на декоративном подносе, предварительно уложив поднос виноградными листьями.
:-)
При желании подаем шарики со свежими горячими тостами.
