Бабка с сиропом
Фото: ЭктивВуман
Попробуйте приготовить аппетитную выпечку из сдобного теста с кардамоном и фисташками. Можно приготовить и шоколадные бабки, заменив 25 грамм муки какао-порошком и посыпать изделия измельченным на терке шоколадом.
, 28 января 2010
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 145 мл
- 125 г
- 125 г
- 55 г
- 55 г
- 2 ст. л.
- 30 мл
- 20 г
- 3 шт
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Дрожжи разводим с 3 столовыми ложками воды, подмешиваем 25 г сахара и оставляем для вспенивания на 15-20 минут. Просеиваем муку с 1/4 чайной ложки соли, всыпаем смородину. Яйца взбиваем с растопленным сливочным маслом и переливаем в миску. Взбиваем массу в однородное тесто. Наполняем им смазанные маслом небольшие формочки и ставим на противень. Накрываем смазанной растительным маслом пленку и оставляем в теплом места для поднимания, минут на 45.
2
В кастрюле смешиваем сахар с водой, кладем семена кардамона, доводим до кипения и варим на медленном огне, в течение 10 минут. Охлаждаем, затем процеживанием, удаляя семена.
3
Ставим выпекать, в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, в течение 15 минут. После запекания оставляем в формах еще 4 минуты, затем переворачиваем на тарелки. Разогреваем кардамоновый сироп и поливаем им горячую выпечку, чтобы хорошо пропиталась. Перед подачей кладем взбитые сливки и посыпаем фисташками.
:-)
Приятного аппетита!
