Баклажаны, фаршированные бараниной
Фото: Житель Островов
Очень сытное и вкусное блюдо
, 22 декабря 2008
Время подготовки:
1 час
1 час
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 500 г
- 200 г
- 60 г
- 60 мл
- 20 г
- 20 г
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Баранину и лук рубят на мясорубке, фарш солят и перчат. Затем его непрерывно помешивая обжаривают на сковороде, выкладывают на доску и рубят ножом до однородной смеси, добавляют обжаренный лук и зелень.
2
Почищенные и слегка потушенные баклажаны освобождают от семян и начиняют фаршем.
:-)
Затем их кладут в кастрюлю или казанок, добавляют сверху нарезанные помидоры, заливают бульоном или водой и тушат на среднем огне около получаса.
