Баранина с баклажанами и помидорами
Фото: ева
Запеченная баранина с баклажанами, фаршированными курдючным салом, помидорами и картофелем. Интересное и несложное в приготовлении блюдо.
, 17 сентября 2010
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
2 часа
2 часа
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 100 г
- 8 шт
- 6 шт
- 6 шт
- 3 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Мякоть баранины хорошо промываем, обсушиваем. Делаем в нескольких местах проколы, солим, перчим и запекаем в духовке (200 градусов) до готовности.
2
Баклажаны тщательно моем и разрезаем вдоль пополам, не дорезая до конца.
3
Курдючное сало нарезаем мелкими кубиками, посыпаем солью и перцем, и аккуратно кладем в разрез баклажанов.
4
За 30 минут до готовности мяса, укладываем вокруг него подготовленные баклажаны, дольки картофеля, целые помидоры. Посыпаем мелко нарезанным луком и зеленью. Доводим все до готовности.
:-)
Приятного аппетита!
