Базовое сладкое дрожжевое тесто
Фото: уЛукоморья
Предлагаем Вам рецепт быстрого приготовления нежного дрожжевого теста, которое подойдет для любой выпечки. Чтобы тесто получилось нежным и хорошо подходило, все ингредиенты и кухонный инвентарь должны быть комнатной температуры, так как тепло заставляет дрожжи активнее работать.
, 7 мая 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
0 минут
0 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 25 г
- 15 г
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Берем немного подогретого молока и растворяем в нем дрожжи. Добавляем 2 столовые ложки муки и ставим в теплое место на 30 минут, чтобы опара подошла и стала густой и пышной.
2
Размягченное сливочное масло растираем с мукой в мелкие крошки, подмешиваем сахар и щепотку соли. Затем вливаем опару, вводим яйцо и замешиваем мягкое тесто. Хорошо вымешиваем его минут 5. Накрываем и ставим в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
3
Подошедшее тесто вымешиваем еще минуты 2-3. Перед тем, как изделия из предложенного теста выпекать, нужно подойти ему еще минут 10-15.
:-)
Попробуйте выпечку из нежного теста. Приятного аппетита!
