Блинчики с голубым сыром
Фото: conjunction
Голубой сыр Saint Agur с мраморными прожилками благородной плесени, который используется в приготовлении этих изысканных блинчиков, изготовлен в самом сердце Франции.
, 18 апреля 2010
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3/4 стакана
- 1 стакан
- 1/4 стакана
- 1/2 стакана
- 1 стакан
- 115 г
- 2 ст. л.
- 1/8 ч. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Просеиваем гречневую и пшеничную муку. Добавляем яйца и 1/2 стакана молока. Все хорошо перемешиваем. Постепенно вливаем оставшееся молоко. Добавляем сахар, масло и 1 щепотку соли. Готовое тесто ставим на 30 минут в холодильник.
2
Выпекаем блины.
3
Грецкие орехи выкладываем на противень и ставим в духовку на семь минут. Затем охлаждаем и измельчаем. Голубой сыр натираем на терке.
4
В центре блинчиков сначала выкладываем по 2 ст.л яблочного пюре, затем 1 ст.л сыра. Складываем треугольником и отправляем ненадолго в духовку. Перед подачей на стол посыпаем грецкими орехами.
:-)
Приятного аппетита!
