Блинчики с творогом, лососем и креветками
Фото: 0tvinta
Настоящим шеф-поварам тесно в рамках традиционных рецептов, поэтому часто они придумывают собственные. Как правило, за основу берется какой-то продукт и, чтобы подчеркнуть, или дополнить его вкус, подбираются остальные ингредиенты.
, 4 августа 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 4 стакана
- 300 г
- 200 г
- 200 г
- 10 ст. л.
- 4 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 4 шт
- 1/2 пучка
- 1 зубчик
Способ приготовления:
1
Взбить яйца, сахар, соль и 1 стакан молока. Добавить муку и перемешать. Влить 2 ст.л растительного масла, размешать, чтобы оно растворилось в тесте, и только после этого вылить оставшееся теплое молоко. Жарить на хорошо разогретой сковороде без масла. Тесто в миске нужно регулярно перемешивать.
2
На растительном масле обжарить зубок чеснока, затем его вынуть и добавить коктейльные креветки. Обжаривать 1-2 минуты.
3
Соленый лосось нарезать небольшими кубиками, укроп - нарвать руками.
4
Соединить креветки, лосось, домашний творог с укропом и перемешать.
:-)
В центр блинчика выложить ложку начинки, собрать края и проткнуть мешочек шпажкой или полосками из листьев ананаса.
