Блинчики со шпинатом
Фото: Dandy
Нежнейшая начинка из сыра Моцарелла со свежей зеленью и кедровыми орешками придется всем по вкусу.
, 29 апреля 2010
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 300 г
- 150 г
- 125 мл
- 125 мл
- 6 ст. л.
- 3 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Готовим тесто. Растапливаем 2 ст.л сливочного масла, смешиваем с мукой, молоком, яйцами, щепоткой соли и минеральной водой. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут.
2
Шпинат моем, перебираем и варим 2 минуты в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Чеснок чистим, рубим и обжариваем на 1/2 ст.л масла. Добавляем шпинат, перемешиваем, солим и перчим.
3
Духовку нагреваем до 200 градусов. Выпекаем 12 блинчиков на оставшемся масле. На каждый кладем ломтики моцареллы, шпинат и складываем вчетверо. Выкладываем на противень, накрываем фольгой и запекаем в духовке 10 минут. Блинчики можно посыпать жареными кедровыми орешками. Подаем с помидорами и зеленью.
:-)
Приятного аппетита!
