Большие ракушки с рыбным соусом и каперсами
Фото: Мультяша
Пока Ваш любимый муж читает детишкам сказки на ночь, Вы всего лишь за полчаса сможете приготовить вкусный ужин в изысканном морском стиле, и потом вдвоем наслаждаться романтикой.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 360 г
- 200 г
- 100 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 5 ч. л.
- 5 шт
- 2 шт
- 1 зубчик
Способ приготовления:
1
Отвариваем 500 грамм больших макарон в форме ракушек в 4 литрах подсоленной воды.
2
Тунца вынимаем из масла и даем ему стечь. Анчоусы промываем холодной водой и тоже даем стечь. Чеснок очищаем и рубим. Выкладываем в блендер чеснок, тунца, половину каперсов и анчоусы, добавляем чайную ложку рассола от каперсов. Все взбиваем до пюреобразного состояния, подмешиваем сметану и майонез, приправляем черным молотым перцем, свежевыжатым соком лимона и добавляем немного соли по вкусу.
3
Рукколу промываем, даем стечь и мелко нарезаем. Веточки мяты моем, обсушиваем и крупно рубим. Макароны откидываем на дуршлаг, смешиваем с рукколой, мятой и приготовленным рыбным соусом.
4
Подаем к столу, предварительно украсив оставшимися каперсами.
:-)
Приятного аппетита!
