Брауни-тянучки
Фото: ad0lf
Давайте попробуем сделать конфеты дома! Например, брауни-тянучки по-европейски. Брауни – это те же ириски, только шоколадные. Они тягучие и мягкие, их можно делать как из горького, так и из молочного шоколада. В общем, шоколад можно выбирать на Ваш вкус, а кленовый сироп можно поменять на обычный сахарный.
, 26 мая 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 стакан
- 1 стакан
- 1/2 стакана
- 5 ст. л.
- 50 г
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 3/4 ч. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Шоколад разломайте на небольшие кусочки, смешайте вместе со сливочным маслом и растопите его на водяной бане, или же в микроволновой печи до однородного состояния.
2
Далее, в шоколадную массу добавьте ванилин и коричневый сахар, одну столовую ложку воды и сахарный сироп. Все хорошенько размешайте.
3
Яйца слегка взбейте вилкой, после чего понемногу вводите яйца в подготовленную шоколадную массу.
4
Взбейте отдельно два яичных белка в крепкую пену.
5
Муку просейте вместе с какао-порошком, сахарной пудрой и щепоткой разрыхлителя. Соедините все это шоколадной массой, добавьте белки и замесите крутое однородное тесто.
6
Равномерно распределите полученное тесто по подготовленному противню и выпекайте в заранее разогретой до температуры 180 градусов духовке 25 минут. Середина коржа при выпечке должна быть твердой. Как только середина затвердела, выньте корж из духовки, дайте ему немного остыть, после чего снимите пергаментную бумагу и разрежьте корж на ровные порционные квадратики-пирожные.
:-)
Приятного чаепития!
