Бриоши с яйцом и семгой
Фото: karaloff
Предлагаем приготовить вкусные и сытные бриоши с начинкой из яичницы и кусочком семги. Подают их сразу же после приготовления, по 2 штучки на порцию.
, 7 мая 2010
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 75 г
- 70 г
- 50 мл
- 10 шт
- 8 шт
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
С каждой бриоши срезаем верхнюю часть и вынимаем ложкой мякиш. Изнутри смазываем булочки сливочным маслом (30г) и ставим на противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 10 минут.
2
От куска рыбы отрезаем 10 полосочек и скатываем их в рулетик. Оставшуюся рыбу мелко нарезаем. Яйца со сливками слегка взбиваем, приправляем паприкой, солью и черным перцем по вкусу.
3
Растапливаем 40 грамм масла и поджариваем яичницу на медленном огне. Снимаем с огня и подмешиваем нарезанную семгу.
4
Наполняем бриоши теплой яичницей, сверху кладем по рулетику из семги и подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
