Бутерброды с печеночным паштетом
Фото: universal
Приступая к приготовлению горячих бутербродов, имейте в виду что вы готовите пиццу, для которой разве что тесто месить не надо. Кроме хлеба в ход идут любые ингредиенты: мясо, сыр, овощи, колбаса, рыба, маслины, грибы...
, 11 июля 2009
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 400 г
- 100 г
- 100 г
- 100 г
- 100 г
- 50 мл
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Готовится это просто. Для разнообразия в паштет можно добавить жареные грибы, зелень укропа.
2
Сначала обжаривается нарезанный полукольцами лук на оливковом масле, затем туда добавляется мелко нарезанная морковь. Тушится под крышкой на слабом огне 7-10 минут.
3
Выкладывается печень. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить еще все вместе 15-20 минут. Дать немного остыть, а затем пропустить все в мясорубке. Добавить размягченное сливочное масло, сливки. Взбить до однородной массы. На этом этапе можно добавлять обжаренные и измельченные грибы, зелень. Паштет готов.
4
Сделать тосты из белого хлеба, намазать их паштетом, накрыть ломтиком мягкого сыра и запечь в микроволновой печи или в духовке.
:-)
Украсить дольками помидоров, кружками огурцов.
