Чили
Фото: ева
Предлагаем Вашему вниманию рецепт правильного приготовления американского блюда "Чили". Первыми его придумали ковбои и часто готовили чили в своих походах.
В качестве гарнира к чили отлично подойдут кукурузные чипсы.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600-700 г
- 250 г
- 100 г
- 2 ст. л.
- 2 зубчика
- 1 шт
- 0,5 стаканов
- по вкусу
- 0,5 ч. л.
- 0,5 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
В сотейнике (казане) на среднем огне обжарить фарш без масла, иначе блюдо получится очень жирным и совершенно невкусным. При обжарке фарш постоянно помешиваем, доводя до состояния полуготовности.
2
Затем сливаем вытопившийся лишний жир, добавляем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, перемешиваем и томим на огне в течении 5 минут. Вливаем томатную пасту, всыпаем порошок чили, орегано, корицу.
3
Фасоль отвариваем до полуготовности и добавляем в казан. Доливаем воду, подсаливаем, перчим, тщательно перемешиваем и варим на слабом огне 30 минут до готовности.
4
Перед подачей на стол украсить зеленью.
:-)
Совет: чеснок лучше добавлять в самом конце приготовления, после чего можно выключить плиту и дать настояться чили 5-7 минут.
