Чили

Рейтинг:

Автор: ева
Фото: CookMan

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Готово через: 55 минут

Порций: 1

Предлагаем Вашему вниманию рецепт правильного приготовления американского блюда "Чили". Первыми его придумали ковбои и часто готовили чили в своих походах. В качестве гарнира к чили отлично подойдут кукурузные чипсы.

Ингредиенты:

Фарш говяжий

600-700 г

Фасоль

250 г

Паста томатная

100 г

Чили специи

2 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Лук репчатый

1 шт

Вода

0,5 стаканов

Зелень

по вкусу

Корица

0,5 ч. л.

Орегано

0,5 ч. л.

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

В сотейнике (казане) на среднем огне обжарить фарш без масла, иначе блюдо получится очень жирным и совершенно невкусным. При обжарке фарш постоянно помешиваем, доводя до состояния полуготовности.

Затем сливаем вытопившийся лишний жир, добавляем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, перемешиваем и томим на огне в течении 5 минут. Вливаем томатную пасту, всыпаем порошок чили, орегано, корицу.

Фасоль отвариваем до полуготовности и добавляем в казан. Доливаем воду, подсаливаем, перчим, тщательно перемешиваем и варим на слабом огне 30 минут до готовности.

Перед подачей на стол украсить зеленью.

:-)

Совет: чеснок лучше добавлять в самом конце приготовления, после чего можно выключить плиту и дать настояться чили 5-7 минут.

Настройки печати

Размер шрифта: