Чизкейк с маракуйей
Фото: Etelle
Среди зимы так приятно вспомнить о летнем отдыхе! Создайте за чайным столом атмосферу знойного юга! Чизкейк с маракуйей – это королевское лакомство.
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
1 час 40 минут
1 час 40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 300 г
- 150 г
- 110 г
- 100 мл
- 50 г
- 50 г
- 1 ст. л.
- 4 г
- 4 шт
- 4 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Кексы крошим, смешиваем с теплым сливочным маслом и рубленым миндалем. Эту массу выкладываем в разъемную форму выстланную пергаментом, разравниваем. Ставим в холодильник на 30 минут. Духовку нагреваем до 150 градусов.
2
Крахмал разводим двумя столовыми ложками холодной воды. Творог смешиваем с рикоттой, добавляем яйца, сахарную пудру, сок и цедру одного лимона. Взбиваем и смешиваем с крахмалом. Выкладываем на корж и выпекаем 80 минут. Помещаем в холодильник на восемь часов.
3
Мякоть маракуйи вынимаем ложкой, добавляем к соку и слегка разогреваем. Желатин замачиваем, затем добавляем сок, не отжимая. Даем остыть, и распределяем заливку по крему на торте. Готовый торт помещаем в холодильник на 60 минут.
:-)
Приятного аппетита!
