Чеснок в свекольном соке
Фото: zhdanova
Многие знают о факте того, что чеснок невероятно полезен для человеческого здоровья. Помимо своего терпкого специфического вкуса и аромата, а также возможности использовать чеснок в качестве великолепной приправы, этот овощ богат множеством полезных веществ которые излечивают человека от множества заболеваний.
, 19 октября 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 150 мл
- 2,5 ст. л.
- 10 шт
- 5 шт
- 4 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Чеснок очищаем от шелухи, срезаем донце с корнями, промываем. Затем укладываем в стеклянную чашку, заливаем холодным рассолом, приготовленным из двух столовых ложек соли на один литр воды и выдерживаем в течение 6 дней.
2
Для того чтобы приготовить свекольный сок очищаем свеклу, разрезаем на небольшие кусочки и отжимаем сок с помощью соковыжималки.
:-)
Соленый чеснок помещаем в заранее простерилизованную банку, предварительно на дно которой кладем специи. Выжатый свекольный сок смешиваем с винным уксусом и заливаем приготовленным маринадом чеснок. Банку с чесноком герметически укупориваем и помещаем в холодное место на 30 суток.
