Печенье песочное на сметане

Печенье песочное на сметане

Печенье песочное на сметане

Как бы сытно мы не поели, каких бы разнообразных и экзотических блюд мы не попробовали, все равно хочется чего-нибудь сладенького. Печенье песочное на сметане – именно тот легкий, ненавязчивый десерт, который удовлетворит всех ваших домочадцев. Его простые и обычные ингредиенты. Быстрота приготовления и легкость понравится любой хозяйке.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Для этого блюда сначала нужно подготовить муку. Муку просеиваем и в просеянную муку добавляем соду. Соду хорошо смешиваем с мукой. Размягченное масло растираем с сахаром тщательно. Затем в растертое сливочное масло с сахаром постепенно ложкой добавляем сметану и смешиваем. Получается однородная масса. Даем этой массе постоять в холодном месте (холодильнике). Масса должна застыть и загустеть.
  • Берем большую кастрюлю, высыпаем муку с перемешанной содой, делаем воронку и потихоньку собираем тесто, сначала добавляем соль, добавляем застывшую однородную с растертым сахаром со сливочным маслом, сметаной потихоньку выкладываем в подготовленную муку. Очищаем кастрюльку ложкой от остатков этой массы, добавляя в муку. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Это тесто желательно готовить в прохладном помещении.
  • На посыпанной мукой доске, раскатываем его скалкой, от середины в стороны толщиной до одного сантиметра пластину. Берем различные формы и выдавливаем печенье. Подготавливаем духовку до температуры 180-200 градусов. Выдавленное формой тесто ставим в духовку и печем не более 10 минут. Готовое печенье достаем из духовки и с помощью лопатки снимаем печенье с листа. Печенье выкладываем на подготовленное блюдо.
  • Печенье песочное на сметане получается румяное, рассыпчатое, мягкое, сладкое и вкусное. Его подают на десерт к любому напитку (молоко, чай, кофе с молоком) на семейный стол, а так же праздничный.
  • Ингридиенты:

    Мука пшеничная: 2 стакана
    Сахар: 0.5 стакана
    Сода: 1/2 ч. л.
    Масло сливочное: 125 г
    Сметана 15%-ная: 0.5 стакана