Жута

Жута

Рецепт приготовления казахского пирога

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Тыкву натереть на крупной терке и немного бланшировать в сливочном масле, остудить и подсахарить.
  • Замесить тесто и раскатать его тонким пластом. На этот пласт кладем фарш, и закручиваем в виде рулета, края при этом прищепнуть.
  • Далее приготовление как у мант. Решетки каскана смазать сливочным маслом, положить на них рулет.
  • Варить на пару около получаса.
  • Ингридиенты:

    Тыква: 1 кг
    Масло сливочное: 100 г
    Соль: 1 ч. л.
    Мука: 500 г
    Сахар: 1 ст. л.