Рецепты

Cортировать:

Новые

А-Я

Комментарии

С высокой оценкой

• 

  Кальмары фаршированные

  После варки яйца охлаждают ледяной водой не только лишь затем, чтобы можно было с легкостью очищать яйца от скорлупы, но так же и для того чтобы как можно лучше сохранить натуральный цвет желтка.

  Leila, 14 декабря 2009
• 

  Крюшон с шампанским и смородиной

  Праздники - отличный повод собрать друзей и повеселиться от души. Если в один из свободных дней Вам захочется организовать легкую вечеринку человек на десять-пятнадцать, то упор нужно будет сделать не на еду, а на выпивку. Приготовьте так называемые...

  pass_tooh, 14 декабря 2009
• 

  Безе с шоколадом и лесными орехами

  Предлагаем Вам рецепт приготовления изысканного безе с лесными орехами и шоколадом. Помните, что во время выпечки безе, нельзя ни в коем случае открывать духовку, если откроете, Ваше безе просто опустится.

  Elexir, 14 декабря 2009
• 

  Пирожное с безе и апельсиновым кремом

  Из русской классики Вам наверняка известно, что слово "безе" образовано от французского baiser, "целовать". Помните, у Гоголя: "Чичиков, уж ты не противься, одну безешку позволь напечатлеть тебе в белоснежную щеку твою!" Теперь, чтобы напечатлеть правильных...

  mama, 14 декабря 2009
• 

  Куриные грудки Сладость ананаса

  К праздничному столу предлагаем Вам закуску из куриных грудок с консервированными ананасами. Мясо курицы, маринованное в соевом соусе, придаст пикантность блюду.

  SuperNova, 14 декабря 2009
• 

  Сырно-гранатовый цыпленок

  Это блюдо можно предложить на второе или подать в качестве закуски. Ароматную тушку цыпленка подаем с отварным картофелем, украшаем листьями салата, помидорами черри и зернами красного граната.

  4erry, 14 декабря 2009
• 

  Галантин

  Галантин — это заливное блюдо, которое готовится из мяса птицы, свинины, говядины, телятины и кролика. Галантин в переводе со старофранцузского означает «желе». Если Вы готовите галантин из рыбы, то охлаждать его надо обязательно под грузом.

  ВашаБабушка, 14 декабря 2009
• 

  Креветки тигровые в панировке

  Когда выбираете креветки, обращайте внимание на внешний вид. Нужно, чтобы панцирь был блестящим, а хвостики хорошо закручены. И чем ярче креветка, тем вкуснее будет мясо.

  a_to_z, 14 декабря 2009
• 

  Трубач с грибами и говядиной

  Брюхоногий съедобный моллюск трубач очень ценен в кулинарии. Если Вы уж достали трубача из раковины, немедленно начинайте его готовить - иначе он пропадет мгновенно. Достаточно хотя бы отварить его в течение 10 минут, после чего заморозить.

  heiko, 9 декабря 2009
• 

  Белая фасоль с ракушками и копченой горбушей

  Для хранения всех живых съедобных ракушек нужно сложить все ракушки в миску, прикрыть слегка влажным полотенцем и поместить в холодильник, температура в котором 4 градуса. И запомните правило: чем меньше ракушки - тем они вкуснее и ароматнее.

  Оленька, 8 декабря 2009
• 

  Мидии в раковинах с сельдереем трех видов и хересом

  В оригинале для этого блюда используют живые мидии, однако его вполне можно приготовить и из замороженных мидий - либо на половинках раковины, либо варено-мороженых, полностью очищенных. Для этого предварительно разморозьте мидии - постепенно, в холодильнике,...

  Колибри10, 8 декабря 2009
• 

  Сырный суп с артишоками

  Вкусный и полезный суп, можно приготовить из артишоков, спаржи, куриного бульона, сыра, зеленого лука и специй. Также можно использовать и консервированные артишоки, предварительно вымочив их в воде 20-30 минут.

  МистерПоловник, 6 декабря 2009
• 

  Рыбный суп-пюре

  Приготовьте на первое сытный, с превосходным вкусом супчик, из кабачков, сельдерея, спаржевой фасоли, брокколи, сладкого перчика, помидор, сметаны, рыбы, сыра, сока лимона и зелени.

  kasandra, 5 декабря 2009
• 

  Печеные перцы с чесноком

  Предлагаем вам рецепт запеченных, изумительно сочных и сладковатых перцев с чесноком. Это великолепная холодная закуска обладает насыщенным ароматом. Можно нарезать готовый перец крупными кусочками, подмешать к отварной пасте с нарезанной ветчиной, а...

  bespridanniza, 29 ноября 2009
• 

  Крепы с лимонным маслом

  Попробуйте приготовить на десерт сладкие блинчики в цитрусовом масле, с добавление лимонной цедры, сока лимона, сахарной пудры и сливочного масла.

  SHLYAPA, 29 ноября 2009
• 

  Жареная курица по-французски

  Предлагаем рецепт запеченной ароматной курицы, с добавлением сливок, розмарина, тимьяна, чеснока, сливочного и растительного масла. Это блюдо французской кухни украсит ваш рождественский стол.

  Лукойе, 29 ноября 2009
• 

  Соте из картофеля

  Предлагаем рецепт приготовления жареного картофеля по-французски, с добавлением гусиного или сливочного масла, розмарина и чеснока.

  minimalistka, 29 ноября 2009
• 

  Мясо в луково-винном соусе

  Телятина - это мясо молодого крупнорогатого скота, от 14 дней до 3-ех месяцев. Качественная молодая телятина имеет очень плотную ткань, светло-розоватого цвета - и чем светлее мясо, тем моложе было животное.

  Любовь, 27 ноября 2009
• 

  Французский грибной суп

  Попробуйте приготовить вкусный и сытный французский супчик из ароматных свежих грибов, сливочного масла, муки, куриного бульона, лимона, сливок, петрушки, мускатного ореха и сухих грибов.

  sviristelka, 25 ноября 2009
• 

  Овощи под Винегретом

  Предлагаем Вам рецепт французской закуски с хрустящими овощами из моркови, лука, цветной капусты, цветных перцев, цукини, помидоров, маслин, чеснока под вкусной заправкой из растительного масла, уксуса, сушеного майорана и базилика и куриного бульона.

  svetka_kotletka, 25 ноября 2009