Рецепты
- Cортировать:
- Новые
- А-Я
- Комментарии
- С высокой оценкой
-
АВА по-французски
Изысканный французский коктейль
arisha, 19 декабря 2008 -
Алиго - пюре картофельное с сыром и чесноком
Попробовав это картофельное пюре, Вы поймете, это самое вкусное пюре из всех тех, что Вы пробовали ранее. Родиной этого рецепта является Франция. В идеале, для приготовления этого рецепта используется очень редкий сорт сыра Кантал, однако его вполне...
tell_me_now, 12 октября 2009 -
Багет с говядиной гриль и перечной приправой
Предлагаем рецепт приготовления бутерброда с мясом и приправой из свежих пряных трав с майонезом. Для этого лучше использовать домашний майонез, который готовится из желтков, уксуса, растительного масла, соли и перца.
Месье_Нож, 20 декабря 2009 -
Багет с начинкой из сыра и курицы
Великолепную закуску к вечеринке можно приготовить из обычного багета, начинив его отварным куриным филе, овощами и сыром.
голодная, 2 августа 2011 -
Безе с шоколадом и лесными орехами
Предлагаем Вам рецепт приготовления изысканного безе с лесными орехами и шоколадом. Помните, что во время выпечки безе, нельзя ни в коем случае открывать духовку, если откроете, Ваше безе просто опустится.
Elexir, 14 декабря 2009 -
Белая фасоль с ракушками и копченой горбушей
Для хранения всех живых съедобных ракушек нужно сложить все ракушки в миску, прикрыть слегка влажным полотенцем и поместить в холодильник, температура в котором 4 градуса. И запомните правило: чем меньше ракушки - тем они вкуснее и ароматнее.
Оленька, 8 декабря 2009 -
Бефстроганов
Мясное блюдо бефстроганов или мясо по-строгановски является вкусным и сытным блюдом. Изобретенное в конце 19 века для «открытых столов» как удобное и выдерживающее «вельможный стандарт», популярность это блюдо приобрело на всем пост-советском пространстве.
-
Бисквитные птифуры с медом и финиками
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусных бисквитных птифуров с медом и финиками. Чаще всего мини пирожные птифуры делают из бисквитного или из песочного теста, при этом наполняют разнообразными начинками и украшают глазурью или же кремом.
Свирель, 18 ноября 2009 -
Бисквитный торт с лаймовым кремом
Предлагаем Вам испечь шикарный лаймовый торт. Оставшийся лаймовый крем можно переложить в стерилизованную банку и хранить в холодильнике до одного месяца. Подавайте крем как сладкую пасту к тостам.
нежная, 14 ноября 2009 -
Блинчики с голубым сыром
Голубой сыр Saint Agur с мраморными прожилками благородной плесени, который используется в приготовлении этих изысканных блинчиков, изготовлен в самом сердце Франции.
conjunction, 18 апреля 2010 -
Блинчики с грибами и ветчиной под томатным соусом
Румяные блинчики из нежнейшего теста с необычайно вкусной начинкой из шампиньонов, сыра, ломтиков ветчины, мускатного ореха, сливочного масла и молока с чесночно-томатным соусом очень хороши как на обед, так и ужин. Украсят любой праздничный стол.
Олле, 9 ноября 2009 -
Блинчики Сюзетт
Этот ярчайший десерт современной ресторанной кухни, кажется, никогда не надоест и не выйдет из моды. Несомненной изюминкой блинчиков является комбинация вкуса тончайших деликатесных блинчиков Сюзетт и опьяняющего соуса сделанного из цитрусовых.
МиссисСмит, 16 июня 2009 -
Буйабес
Буйабес – это экстраординарное и сложное для приготовления блюдо. Поэтому если Вы все же рискнете его приготовить, Вас ждет потрясающий успех. Основой этого блюда является бульон из рыбы и морепродуктов. На стол подается большая супница с таким бульоном,...
зайцехвост, 31 мая 2009 -
Буйабес с устрицами
Рецепт приготовления классического блюда французской кухни. Рыбный суп, который отличается от иных видов рыбных супов лишь тем, что все овощи для буйабеса предварительно обжариваются. Рыбу заменяют устрицы. Фенхель придает супу особенный аромат.
Артурец, 9 сентября 2010 -
Булочки с коринкой
Коринка названа в честь греческого города Коринф, сорт винограда культивируемый в Греции - это мелкие около 5 мм в диаметре высушенные на жарком солнце ягоды без косточек, чем то похожие на киш миш. Коринку часто применяют в кондитерской промышленности.
Ленок, 25 сентября 2009 -
Бутерброды-пирамиды
Старайтесь готовить канапе совсем маленького размера - такого, чтобы их не приходилось бы откусывать, а можно бы было сразу целиком класть в рот. В ином случае вы рискуете просто потерять все составляющие этой восхитительной закуски. Паштет для этих...
slammer, 15 декабря 2009 -
Буше
Пирожное родом из Франции, для выпечки которого часто используют два вида муки - картофельной и пшеничной. Буше напоминает небольшие круглые булочки с начинкой.
-
Вареники а-ля Рафаэтка
Как альтернативу известным конфетам «Рафаэлло» мы предлагаем Вам приготовить замечательные вареники а-ля Рафаэтка. Начинкой для этих очень сладких вареников служит оригинальное сочетание белого шоколада и сыра. Готовьте эти вареники аккуратно, чтобы...
cooking_maniac, 17 июня 2009 -
Волшебный любовный напиток
Волшебный коктейль. Обостряет чувства
vnuchenko, 10 декабря 2008 -
Галантин
Галантин — это заливное блюдо, которое готовится из мяса птицы, свинины, говядины, телятины и кролика. Галантин в переводе со старофранцузского означает «желе». Если Вы готовите галантин из рыбы, то охлаждать его надо обязательно под грузом.
ВашаБабушка, 14 декабря 2009
