Налистники с ягодами

Налистники с ягодами

Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусных блинчиков с ягодной начинкой. Блины, приготовленные таким образом, называются «налистниками».

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Для блинов. Яйца, 4 ст. л сахарного песка, соль, сметану и муку перемешиваем с помощью венчика до консистенции густой сметаны. Добавляем молоко и перемешиваем еще раз.
  • Выпекаем блинчики на разогретой сковородке, обжаривая каждый блинчик с двух сторон.
  • Для приготовления начинки нарезаем фрукты мелкими кубиками, смешиваем вместе с ягодами.
  • 150 грамм сахара растапливаем на сухой сковороде до состояния карамели. В полученную карамель выкладываем фрукты с ягодами и перемешиваем. В самом конце добавляем немного сливочного масла.
  • Блины сворачиваем треугольниками, отгибаем один край и закладываем в каждый блинчик начинку.
  • Подаем блины с йогуртом.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Молоко: 1 л
    Сметана: 250 г
    Клубника: 100 г
    Масло сливочное: 45 г
    Яблоки: 1 шт
    Мука: 500 г
    Сахар: 210 г
    Малина: 100 г
    Яйца куриные: 5 шт
    Соль: 1 щепотка