Овощи на шампурах

Овощи на шампурах

Предлагаем Вам рецепт приготовления шикарной, вкусной и очень полезной закуски из овощей на шампурах. Эта закуска замечательно сочетается с мясными блюдами. Попробуйте приготовить, Вы останетесь в полном восторге.

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезаем крупными ломтиками. Затем солим их и оставляем на полчаса.
  • Цуккини нарезаем «шайбами», лук нарезаем широкими кольцами.
  • Баклажаны, цуккини, лук, грибы, помидоры, перец, черешковый сельдерей насаживаем на шампуры. Смазываем маслом и запекаем на гриле в течение получаса.
  • Для приготовления соуса смешиваем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец, петрушку и рубленую душицу. Соус подаем отдельно к овощам.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Масло оливковое: 200 мл
    Сок лимонный: 6 ст. л.
    Петрушка: 2 ст. л.
    Лук репчатый: 8 шт
    Перец сладкий: 4 шт
    Баклажаны: 2 шт
    Соль: по вкусу
    Сельдерей (черешок): 100 г
    Душица: 2 ст. л.
    Шампиньоны: 16 шт
    Помидоры: 8 шт
    Цуккини: 4 шт
    Перец черный: по вкусу

    admin

    Add Your Comment