Печеный картофель

Печеный картофель

Не смотря на то, что картофель в его различных способах приготовления является самым постоянным блюдом на столе россиян, тем не менее, его родиной, как всем известно, является Америка. Блюдо, предлагаемое к приготовлению данным рецептом – это традиционный печеный картофель, который готовят ко дню Благодарения во всех без исключения штатах.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
45 минут

Способ приготовления:

  • По своему способу приготовления данный рецепт весьма прост, однако картофель, который оттенен специями, придется по душе многим любителям простых блюд. Для его приготовления берем клубни, одинаковые по размеру. Тщательно вымываем при помощи щетки. Затем нарезаем картофель вдоль на четвертушки или половинки.
  • В емкость (кастрюлю) наливаем растительное масло (оливковое или подсолнечное масло – по вкусу). Высыпаем туда же картофель, накрываем плотно крышкой и энергично встряхиваем кастрюльку. Это позволит маслу равномерно покрыть картофель, как бы обволакивая его. Затем в эту же кастрюлю высыпаем пряные сушеные травы по вкусу, соль и приправы. Вновь встряхиваем кастрюльку с картофелем.
  • Тем временем, разогреваем духовку до 200 градусов, высыпаем картофель на противень таким образом, чтобы он разместился в один слой равномерно. Выпекаем картофель около 35-40 минут в зависимости от размера картофеля.
  • Подавать печеный картофель можно к индейке, которая является традиционно главенствующей на столе в день Благодарения. К картофелю также можно подавать специальный соус. Для этого майонез следует смешать с чесноком, паприкой, и черным молотым перцем, а перед подачей соус разогреть в микроволновой печи до теплого, но не горячего состояния (около 50 градусов), после чего добавить тертый сыр и тщательно размешать. Сыр расплавится и растворится в соусе. В этот соус по желанию можно добавить зелень укропа, а паприку заменить мелко нарезанной зеленью лука.
  • Ингридиенты:

    Майонез: 100 г
    Масло подсолнечное: 50 мл
    Имбирь: 5 г
    Паприка: 5 г
    Зубчики чеснока: 2 шт
    Соль: по вкусу
    Сыр тертый: 100 г
    Картофель: 10 шт
    Кориандр: 5 г
    Тмин: 5 г
    Перец черный: по вкусу