Салат из радичио

Салат из радичио

Рецепт приготовления оригинального салатика из радичио с сыром моцарелла и сушеной клюквой.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
0 минут

Способ приготовления:

  • Сушеную клюкву выкладываем миску и заливаем апельсиновым соком. Салат перебираем, чистим, моем и нарезаем полосками. Смешиваем с медом и клюквой, раскладываем на 4 тарелки.
  • Сыр моцарелла (маленькие шарики) откидываем на сито и даем стечь жидкости. Выкладываем на салат и посыпаем черным перцем.
  • Веточки базилика промываем холодной водой, обсушиваем, обрываем листочки и нарезаем их тонкими полосками. Посыпаем ими салат и поливаем оливковым маслом. Слегка солим и перчим.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Сыр моцарелла: 400 г
    Сок апельсиновый: 4 ст. л.
    Мед: 1 ч. л.
    Салат радиккьо: 2 шт
    Соль: по вкусу
    Масло оливковое: 4 ст. л.
    Клюква сушеная: 50 г
    Базилик: 4 шт
    Перец черный: по вкусу