Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Овощные запеканки совершенно легкие, не требующие практически никаких усилий на подготовку, полезные и вкусные блюда, которые отлично подойдут к рыбе, мясу, а также в качестве гарнира. Однако овощные запеканки вполне хорошо сойдут и в качестве самостоятельного блюда.

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Для приготовления овощной запеканки из прежде всего моем капусту, обсушиваем ее и разбираем на соцветия. Отвариваем соцветия цветной капусты в слегка подсоленной воде до состояния полуготовности.
  • Отваренную цветную капусту выложить на противень, предварительно хорошенько смазанный растительным маслом, присыпать натертым на мелкой терке сыром, сверху выложить нарезанный соломкой перчик, помидоры, заливаем все взбитыми вместе с майонезом яйцами и посыпаем зеленью с луком и чесноком.
  • Запекаем капусту в духовке до полной готовности.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Капуста цветная: 1 кг
    Перец болгарский красный: 100 г
    Сыр: 100 г
    Укроп: 50 г
    Яйца куриные: 3 шт
    Майонез: 100 г
    Помидоры: 100 г
    Петрушка: 50 г
    Лук зеленый: 30 г