Сардельки в тулупе

Сардельки в тулупе

Любители русской кухни оценят рецепт сарделек в тулупе. Ароматные румяные сардельки, закрученные в слоеном тесте по спирали, выглядят так аппетитно! Поэтому Вашим гостям и домашним сложно будет устоять перед таким соблазном.

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Сначала приготовьте тесто. Для этого высыпаем на доску муку, выкладываем маргарин и рубим его ножом. Каждая крошка маргарина должна быть в муке. Рубите до получения мелкой крошки, чтобы тесто лучше расслаивалось. Затем слегка посолите тесто, положите сметану и сформируйте руками колобок. Положите полученный колобок в морозилку на полчаса или час.
  • А в это время приступайте к сарделькам. Каждую сардельку разрежьте вдоль на 2 части. Смажьте обе половинки горчицей, положите веточку зелени. Из зелени можно взять петрушку, кинзу, базилик или любую другую на ваш вкус. Соедините половинки сарделек. Затем достаньте тесто и раскатайте, затем сложите, опять раскатайте. Данную операцию повторяйте 3-4 раза.
  • Затем раскатайте пласт толщиной пол сантиметра, нарежьте на полоски (2-2,5 см). Оберните сардельки полосками теста. Выложите на противень (не смазанный) и выпекайте при температуре 250 град. В течение 30 мин. Если останется тесто, можно сделать сладкие или соленые слоечки (с тмином и сыром).
  • Ингридиенты:

    Сардельки: 1 кг
    Маргарин: 200 г
    Горчица: по вкусу
    Соль: по вкусу
    Мука: 2 стакана
    Сметана: 200 г
    Зелень: по вкусу