Австралийский крем с абрикосами

Австралийский крем с абрикосами

Австралийский крем с абрикосами

Этот невероятно легкий фруктовый десерт приятно порадует всех сладкоежек в вашем доме, сочетанием молочных продуктов с фруктами. Австралийский крем с абрикосами – блюдо, которое можно приготовить как к праздничному столу, так и на второй завтрак для ваших детей

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Для приготовления этого блюда берется сушеный абрикос. Его надо тщательно перебрать, помыть под проточной водой, затем промытые абрикосы сложить в кастрюлю. В кастрюлю с абрикосами наливаем холодную воду, чтобы абрикосы были полностью покрыты водой. Это нужно сделать с вечера, так как они должны простоять целую ночь в воде.
  • На следующий день добавляем в эту же кастрюлю один стакан сахара, обязательно размешиваем до полного растворения сахара. Потом кастрюлю ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, что не пригорел сахар, на 10 минут.
  • Один литр молока ставим на огонь для кипячения, помешивая, добавляем в него один стакан сахара и доводим до кипения. Берем яйца, взбиваем вместе с ванильным сахаром и понемногу выливаем в молоко при постоянном помешивании.
  • Подготавливаем форму для выпекания, кладем карамель, добавляем немного воды и ставим на медленный огонь, варим ее до тех пор, пока вода не выпарится и останется густая масса карамели, покрываем все бока формы этой же густой массой карамельки. Затем ранее приготовленный, остывший крем выливаем в форму. Печем в духовке при температуре 140 градусов около 40 минут.
  • После выпекания даем время для охлаждения формы, потом опрокидываем на блюдо (в случае если запеченная масса не освобождается из формы, нужно намочить теплой водой полотенце и положить на форму снаружи).
  • На блюде остается красиво запеченный крем в виде формы. Украшаем абрикосом ранее приготовленным, вылаживаем его вокруг запеченного крема. Готовое блюдо подается со сладкой сметаной, взбитой миксером.
  • Ингридиенты:

    Молоко: 1 л
    Курага: 250 г
    Ванилин: 1 щепотка
    Сахар: 2 стакана
    Яйца куриные: 6 шт
    Сметана: по вкусу