Мясо "Диану"

Мясо "Диану"

Мясо "Диану"

Сегодня модно сочетать мясо с фруктами. Рецепт приготовления мяса «Диану» понравится как настоящим гурманам, так и любителям классической кухни. Мясо, запеченное с ананасом и сыром, прекрасно сочетается с любым гарниром. К этому блюду подходит белое сухое вино.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Способ приготовления:

  • Отбейте свиной эскалоп, положите его в маринад из белого полусладкого вина, черного перца и лаврового листа и оставьте часа на 3-4 промариноваться. Если вам надо приготовить блюдо быстрее, можете не мариновать мясо. Тогда приготовление блюда займет полчаса от силы.
  • Разогрейте сковороду, обжарьте мясо до образования золотистой корочки. Выложите мясо на смазанный противень. Затем очистите ананас и порежьте кубиками величиной с сантиметр. Положите порезанный ананас на мясо, выложенное на противень, сверху хорошо намажьте майонезом или голландским чесночным соусом. Натрите сыр или нарежьте его тонкими пластиками, и присыпьте им сверху блюдо.
  • Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте противень на средний уровень и запекайте мясо с ананасами и сыром в течение 5-7 минут. Блюдо также можно запекать и в микроволновой печи на максимальной мощности. Для этого все ингредиенты выкладываются не на противень, а на плоское блюдо, пригодное для использования в микроволновых печах.
  • Блюдо подается на стол в горячем виде с зеленью и овощами.
  • Ингридиенты:

    Ананас: 450 г
    Вино белое: 1 стакан
    Эскалоп свиной: 4 шт
    Перец черный: по вкусу
    Майонез: 250 г
    Сыр: 200 г
    Лист лавровый: 1 шт