Салат по-румынски

Салат  по-румынски

Салат по-румынски представляет собой фейерверк вкусов и цветов молодых початков кукурузы, помидоров и морковки. Необычное сочетание томатов и кукурузы позволит ощутить вам новые грани вкусовых ощущений. Этот салат, как и большинство других румынских салатов, заправляется растительным маслом, а не майонезом. А это говорит о том, что на фоне своих специфических вкусовых ощущений, этот сала еще и принесет вам пользу.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
15 минут

Способ приготовления:

  • Початки свежей кукурузы в данном салате предпочтительнее консервированной. Самым длительным процессом в приготовлении будет варка початков кукурузы. Для этого ставим на огонь воду, и когда она закипит, немного подсаливаем ее. Затем опускаем туда кукурузные початки. После того как вода вместе с кукурузой закипела, прикручиваем огонь и варим кукурузу до готовности. При этом нужно следить чтобы вода не выкипала и не оставляла початки на суше. О том, что кукуруза готова, вы сможете узнать, оторвав от кочана и попробовав одно зернышко. Если вы убедились, что она уже готова, достаете ее и откладываете в прохладное место, чтобы она остыла. Затем разделяем по отдельности зернышки, а кочан выбрасываем. Первый ингредиент подготовили.
  • Снова ставим на огонь воду. Когда закипела, опускаем в нее парочку морковок (100 грамм). Затем подсаливаем воду и варм на медленном огне, до ее полного приготовления. Однако стоит следить за процессом, чтобы морковь не разварилась и не стала кашеобразной. Поэтому морковка должна быть мягкая, но в меру. Охлаждаем ее.
  • Морковь и кукурузу смешиваем и выкладываем в салатник. Отдельно режем средними кубиками помидоры и выкладываем их в салатник сверху на морковь и кукурузу. Листья зеленого салата мелко порезать, а еще лучше порвать руками и посыпать ними сверху томаты. Затем все это следует заправить растительным маслом. Если это необходимо, то досолить салат. Салат по-румынски готов. Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Кукуруза консервированная: 200 г
    Помидоры: 100 г
    Салат: 1 ст. л.
    Морковь: 100 г
    Масло подсолнечное: 2 ст. л.
    Соль: по вкусу