Томатный суп Восток

Томатный суп Восток

Томатный суп «Восток» с чечевицей, кускусом и сладким перцем. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
25 минут

Способ приготовления:

  • Помидоры опускаем на 30 секунд в кипящую воду, ополаскиваем холодной водой, затем снимаем кожицу, мякоть нарезаем кубиками. Перец чили разрезаем пополам, удаляем семена, промываем водой и мелко рубим. Лук и чеснок чистим и тоже мелко рубим.
  • В сотейнике разогреваем оливковое масло и жарим лук с чесноком 3 минуты. Добавляем помидоры, вливаем бульон и варим 10 минут. Кусочки помидоров разминаем вилкой.
  • Приготовим кускус. Берем сладкий перец, удаляем семена и перегородки, нарезаем полосками и добавляем в суп вместе с красной чечевицей быстрого приготовления, варим еще 10 минут.
  • Суп приправляем, посыпаем рубленой петрушкой и подаем на стол.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Бульон овощной: 500 мл
    Чечевица: 150 г
    Масло оливковое: 1 ст. л.
    Чеснок: 2 зубчика
    Перец чили: 1 шт
    Соль: по вкусу
    Помидоры: 500 г
    Кускус: 70 г
    Петрушка: 1 ст. л.
    Перец сладкий: 1 шт
    Перец черный: по вкусу