Дзадзыки

Дзадзыки

Дзадзыки — самая известная греческая закуска, которая представляет собой густой соус, смесь из греческого йогурта, оливкового масла, огуречного сока и чеснока, такую закуску подают с хлебом.

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
0 минут

Способ приготовления:

  • Огурцы очищаем, натираем на терке, отжимаем, огуречный сок солим по вкусу.
  • Добавляем к огуречному соку толченый чеснок, йогурт и уксус, все хорошо перемешиваем. Вливаем оливковое масло, продолжая помешивать.
  • При подаче украшаем закуску маслинами, помидорами черри и зеленью.
  • К закуске подаем слегка подсушенный в духовке или на гриле хлеб.
  • Приятного аппетита!
  • Ингридиенты:

    Йогурт греческий: 1 стакан
    Масло оливковое: 5 ст. л.
    Маслины: 5 шт
    Уксус винный: 1 ч. л.
    Соль: по вкусу
    Огурцы: 200 г
    Помидоры черри: 6 шт
    Укроп: 1/4 ч. л.
    Чеснок: 5 зубчиков