Обжариваем на масле рубленый лук с чесноком, в течение 5 минут

Добавляем фарш, томатную пасту, вливаем бульон. Посыпаем орегано, приправляем перцем и солью по вкусу. Тушим на медленном огне, в течение 20-30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не уварится до густоты сметаны.

Очищаем картофель и варим его с подсоленной воде, в течение 20 минут, до мягкости. Разминаем в пюре и добавляем 50 грамм сливочного масла.

В огнеупорную форму перекладываем жареное мясо, сверху распределяем пюре, делая вилкой узоры. Присыпаем крошками хлеба и раскладываем кусочки оставшегося сливочного масла. Ставим в разогретую гриль и жарим, в течение 4-5 минут, пока верх не зарумянится.

К столу подаем горячей. Приятного аппетита!