Десерт из мармелада с виноградом
Фото: картошка
Из всех существующих сладких продуктов такая сладость как мармелад наиболее безвредная благодаря высочайшему содержанию пектина. Пектин является природным полисахаридом, естественным очистителем организма от шлаков. Некоторые из производителей мармелада добавляют в свою продукцию водоросли (агар), тем самым делая мармелад еще более полезным.
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 500 г
- 1/2 стакана
- 200 г
Способ приготовления:
1
Ягоды темного винограда отделяем от кистей, перебираем, промываем, заливаем вином и варим на среднем огне в течении 12 минут. Сварившиеся виноградинки разминаем и выжимаем из них сок.
2
Сок сливаем в кастрюлю, добавляем в него сахар, помещаем на огонь и увариваем примерно на 1/3. Для того чтобы проверить готовность массы, капните горячим мармеладом на плоскую холодную тарелку: если капля мармелада не растекается, это значит, мармелад готов. Готовое желе раскладываем по формам и даем остыть.
3
Готовый мармелад выкладываем на тарелку, предварительно украсив ее листочками мяты. Ягоды белого винограда промываем, разрезаем пополам и кладем в тарелку с мармеладом.
:-)
Приятного аппетита!
