Домашний торт
Фото: Reno
Какое же торжество может обойтись без сладкого? В современной кулинарии, каких только не встретишь тортов, пирожных, рулетов. И они, несомненно, достойны наивысших похвал. Но ничем не сравнится торт, приготовленный дома. Домашний торт – чудесный десерт, который по достоинству смогут оценить все, кто его попробует.
, 13 марта 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 1,5 стакан
- 1 стакан
- 1 стакан
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 3 шт
- 1 банка
Способ приготовления:
1
Для приготовления этого блюда берем муку, просеиваем, смешиваем соду с мукой. Заранее варим сгущенное молоко, выставляем маргарин для размягчения. Моем тщательно яйца, и в отдельную посуду разбиваем яйца, взбиваем яйца миксером до пенно образной смеси. Затем берем размягченный маргарин и тщательно растираем с сахаром. В эту массу добавляем постепенно взбитые ранее яйца, и смешиваем. Далее добавляем сметану и так же все перемешиваем, получилась густая пышная масса, добавляем немного соли. В эту готовую массу постепенно не большими порциями добавляем муку и вымешиваем. Тесто должно получится мягким, воздушным, эластичным.
2
Готовое тесто раскатываем на тонкие коржи, придаем форму круга (кладем большую тарелку и обводим ее). Подготавливаем лист, посыпаем мукой и выкладываем корж на лист. В подготовленную духовку 220 градусов ставим лист. Корж печется до 10 минут, и так выкатываем коржи, до конца теста и выпекаем.
3
Готовим крем. Вареную сгущенку взбиваем миксером с добавлением ванильного сахара, затем добавляем по немного размягченное сливочное масло, не переставая взбивать миксером. Крем получается однородной массы в меру густой, цветом кофе с молоком.
:-)
Берем коржи, складываем, друг на дружку и стараемся выровнять бока, с помощью ножа, обрезая вокруг. На каждый корж распределяем крем и кладем друг, на дружку смазывая кремом, через два часа коржи размягчатся. Поверхность коржа можно украсить тертым шоколадом. Готовый торт ставим в холодильник.
