Фахитас ортега
Фото: conjunction
Хороший соус способен придать шарм и улучшить вкус практически любого блюда, пусть это будет даже простая яичница. Однако, если Вы собираетесь приготовить настоящий мексиканский "фахитас" или же например рыбу в армянским травах, тогда без знания рецептов специальных соусов Вам никак не обойтись.
, 15 сентября 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- Перец болгарский
- Лук
- Грудка куриная
- Телятина
- Сок апельсиновый
- Масло подсолнечное
- Вода
- Соус соевый
- Сметана
- 300 г
- 270 г
- 150 г
- 150 г
- 100 мл
- 90 г
- 50 мл
- 50 мл
- 30 г
- 10 мл
- 10 г
- 3 г
- 2 г
- 1 пучок
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Готовим маринад. Для маринада одну луковицу нарезаем кольцами, зубок чеснока нарезаем мелкими кубиками. Добавляем 50 грамм подсолнечного масла, 50 грамм соевого масла, 20 грамм соевого соуса, 10 грамм ворчестерского соуса, сок лайма, майоран, орегано и немного перца и соли по вкусу. Взбиваем всю массу при помощи венчика.
2
Телятину и куриную грудку помещаем в приготовленный маринад ровно на одни сутки. Затем обжариваем на раскаленном гриле в течении 10 минут, после чего готовое мясо нарезаем длинными полосочками. 250 грамм лука и болгарский перец нарезаем полосками и обжариваем в течении пяти минут на сковородке на раскаленном растительном масле.
3
Выкладываем на хорошо разогретую порционную сковородку овощи, поверх овощей мясо, поверх мяса рубленую петрушку, поливаем соусом для фахитос и подаем к столу.
4
Приготовления соуса для фахитос. Смешиваем 50 грамм соевого соуса, 50 грамм воды и 100 грамм свежевыжатого апельсинового сока.
:-)
Подавайте вместе с соусом в отдельной соуснице свежую сметану.
- YoYoGirl / 15 сентября 2009
