Фаршированные грибы по-итальянски
Фото: pudelman
Предлагаем Вам приготовить фаршированные шампиньоны по-итальянски. Это блюдо Вы можете предложить в качестве закуски или в качестве гарнира к отбивным или к жареной утке.
, 10 октября 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 100 г
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 50 г
- 16 шт
- 1 ст. л.
- 15 г
- 1 шт
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Разогреваем духовку до 180 градусов. Промываем шпинат, отжимаем и опускаем его в кастрюлю. Помещаем шпинат на умеренный огонь на пару минут, для того чтобы листья шпината стали как можно мягче. Тщательно отжимаем жидкость со шпината и нарезаем листья.
2
Срезаем ножки у шампиньонов. Нагреваем растительное и 25 грамм сливочного масла, обжариваем рубленые лук с чесноком в течение 5 минут.
3
В большой чашке перемешиваем шпинат с творогом, тертым сыром и крошками белого хлеба. Добавляем обжаренные лук с чесноком вместе с маслом, в котором они жарились и приправляем солью и перцем по вкусу.
4
В большой чашке перемешиваем шпинат с творогом, тертым сыром и крошками белого хлеба. Добавляем обжаренные лук с чесноком вместе с маслом, в котором они жарились и приправляем солью и перцем по вкусу.
5
Выкладываем шляпки шампиньонов в жаропрочную форму для запекания и раскладываем по шляпкам начинку. Поверх начинки кладем оставшееся сливочное масло небольшими кубиками. Запекаем грибы в течение 15 минут. Перекладываем грибы на порционные тарелочки и подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
