Форель с начинкой
Фото: yamaha
Предлагаем Вам рецепт приготовления удивительно вкусного деликатесного блюда из форели с базиликом и овощами.
, 27 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 5 ст. л.
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 4 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Морковь, петрушку, сельдерей и лук тщательно промываем, очищаем и мелко нарезаем. Добавляем базилик и еще раз очень хорошо измельчаем ножом-качалкой.
2
Хорошо промываем и обсушиваем форель. Изнутри натираем солью и черным молотым перцем.
3
Берем 4 листа фольги и смазываем каждый лист растительным маслом. Выкладываем на каждый по одной подготовленной рыбе и фаршируем овощной смесью с зеленью.
4
Каждую форель сбрызгиваем 1 ст.ложкой оливкового масла, заворачиваем в фольгу, и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 25-30 минут.
5
Моем и обсушиваем лимоны. Нарезаем их тонкими кружочками и слегка подрумяниваем на сливочном масле. Приправляем по вкусу перцем и солью. Готовую форель вынимаем из фольги и подаем на стол с кружочками лимона, украшаем веточкой базилика.
:-)
При желании блюдо можно подать с овощами гриль.
