Форшмак с орехами
Фото: Rivetta
Перед приготовлением форшмака вымачиваем сельдь в молоке или чайной заварке в течение получаса. Если измельчим все ингредиенты для приготовления закуски в блендере, масса будет максимально однородной, этого практически невозможно добиться с помощью мясорубки.
, 18 декабря 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 ст. л.
- 20 г
- 2 ч. л.
- 5 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 ломтик
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Сельдь разделываем на филе без кожи. Яблоко очищаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на части масла.
2
Орехи мелко рубим и обжариваем на сухой сковородке, помешивая.
3
Филе сельди, отварное яйцо, лук, яблоко, ломтик хлеба и орехи пропускаем через мясорубку. Заправляем остатками масла, перцем и свежевыжатым лимонным соком, хорошо взбиваем. Охлаждаем.
:-)
Перед подачей выкладываем форшмак в селедочницу, оформляем лимоном и зеленью.
