Французское тесто для пиццы
Фото: МистерПоловник
Предлагаемый рецепт приготовления такого теста для пиццы не может остаться незамеченным... Тесто действительно очень вкусное, мягкое и долго не черствеет.
, 6 июня 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 4,5 ст. л.
- 50 г
- 1 ст. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Смешиваем дрожжи с теплой водой, 1 чайной ложкой сахара и оставляем расстаиваться. В это время перемешиваем яйца с солью, 3 ст.л сахара, растопленным маргарином, кефиром, майонезом, всыпаем муку, добавляем разведенные дрожжи и замешиваем тесто.
2
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на час-полтора, а можно даже на ночь (тесто в этом случае будет еще вкуснее).
3
Далее подключаем фантазию. Можно сделать следующим образом. Раскатываем тесто тоненько (кто любит потолще - делаем потолще), раскладываем его на противень, прокалываем в нескольких местах вилкой, затем смазываем измельченным чесноком, кетчупом, посыпаем жареной с лучком колбаской (масла поменьше), затем поливаем соусом (смешиваем, к примеру, майонез с растительным маслом и яйцом), сверху нарезанные помидорчики (предварительно снимаем с них кожицу), немного нарезанных маслин и тертый сыр.
:-)
Запекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.
